Không cần chảo rán, không cần làm nóng nước sốt mà vẫn làm được món ngon này, vì thế món Spaghetti này sẽ rất ngậy béo và thơm ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 200 Gr

• Thịt xông khói 2 Lát

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Kem sữa tươi 4 Muỗng canh

• Bơ 2 Muỗng canh

• Trứng gà 2 Quả

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt xông khói đã được cắt mỏng và 1 muỗng canh dầu ôliu vào một cái chén chịu nhiệt và cho vào lo vi sóng quay.

Với cách này đảm bảo giữ được chất béo của thịt và dầu.

2

Cho thêm 4 muỗng canh kem sữa tươi, 2 muỗng canh bơ đã được nghiền sẵn trước, 2 lòng đỏ trứng và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào chén. trộn thật đều và quay lò vi sóng tạo thành nước sốt Carbonara.

3

Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho mì Ý vào luộc chín. Vớt ra rổ cho ít dầu ôliu vào để mì không dính vào nhau.

4

Cho mì Ý đã được luộc chín trộn thật đều với nước sốt Carbonara. Rắc thêm chút tiêu lên bề mặt của mì và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)